Assú: Doceira mantém a mais de 40 anos tradição de fabricar alfenim

Dona Terezinha Felipe é uma das poucas doceiras de Assú que ainda trabalha na produção do alfenim – doce feito com água, limão e açúcar. As mãos de quem a faz são responsáveis por dar forma a iguaria. O açúcar e a água são misturados e levados ao fogo. Depois se transformam em flores, representação de animais, aviões e outros objetos conforme a imaginação determinar. Dona Tetê do Alfenim como é conhecida mora na Rua Dr. Adalberto Amorim e recebeu à nossa reportagem para falar um pouco sobre essa tradição que mantém viva a mais de 40 anos e é passada de geração a geração. Ela foi um dos destaques da mais recente edição da Feira da Lua.